自慢の讃岐うどんをお届けします

厳選された素材に時間と手間を惜しまず、全力で魂を吹き込む。

小麦粉から四時間かけて練作業、さらに一晩熟成された麺は、ツルツルのシコシコ触感を生み出します。

シンプルながらもどこか懐かしい安心感を与えるようなだしで一杯のうどんを生み出します。

一杯のうどんを食べるのに約三分。この三分のために丸一日をうどん作りに費やしています。

自家製の麺とオリジナリティー溢れるだしのハーモニーを楽しんで下さい。

このうどん県でうどん屋を営んでいる以上、適当なものは出せない。手を抜くことや妥協は通用しない、

これがうどん県に連綿と続いてきた「うどん文化」を築いてきた多くのうどん屋の意気込みであります。

この文化をブームで終わらせず多くの人を魅了することが、私たちのこだわりの結果であり、うどん県のうどん屋プライドです。